むらさきいもパウダー 商品説明
商品特長
- 練りこみの着色料として
パンやお菓子に練りこんで、天然素材の着色料として使えます。但し、むらさきいもに含まれるアントシアニン色素は、酸性・アルカリ性のpH(ペーハー)によって色が影響を受けますので、注意が必要です。
- 振りかけての着色料として
便利野菜のパウダーは殺菌済みなので、食材にそのままふりかけて着色もできます。
- 混ぜ合わせての着色料として
キャラ弁の着色料として、ご飯に混ぜて着色することもできます。
| 産地 |
鹿児島県産・宮崎県産※商品に産地証明書を同梱しております。 |
| 賞味期限 |
製造日から24ヶ月間です。 |
| 保存方法 |
高温多湿・直射日光をさけ、冷暗所にて保管してください。
開封後は出来るだけすみやかにご使用ください。
開封後に保管を余儀なくされる場合はエージレスが入った状態で出来るだけ空気を抜いて、しっかりチャックを閉めて冷暗所に保管してください。 |
| 原材料 |
むらさき芋 |
| 生野菜使用量 |
100グラムあたり紫芋を約1.2個使用しています。 |
栄養成分
| 熱量(kcal) |
362 |
| たんぱく質(g) |
4.1 |
| 脂質(g) |
0.9 |
| 糖質(g) |
80.1 |
| 食物繊維(g) |
8.7 |
| ナトリウム(mg) |
36 |
| 水分(g) |
3.5 |
| 灰分(g) |
2.7 |
| カリウム(mg) |
1030 |
| マグネシウム(mg) |
90 |
| カルシウム(mg) |
153 |
| リン(mg) |
120 |
| 鉄(mg) |
1.8 |
| 葉酸(μg) |
45 |
| ビタミンE(mg) |
2.4 |
※100gあたりの数値
(財)日本食品分析センター調べ
ネコポス対応商品※60g入り4袋まで
鹿児島県産または宮崎県産の旬の紫芋を100％使用しております(※商品に産地証明書を同梱しております)。特殊製法により、紫芋の栄養素や風味、鮮やかな色を損なうことなく超微粉末化(およそ1/100ミリ)しました。水分は８％以下に抑えられているため、常温で保存できます。ペースト品のように冷凍庫に入れる必要もなく、場所もとりません。業務用から家庭用まで幅広くお使い頂けます。
紫芋パウダーの開封動画です。スマートフォンは横向きで視聴ください。
※紫芋パウダーのオススメレシピ集はこちら！
>FAXご注文用紙はこちらからダウンロードして下さい。
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