ゆずパウダー 商品説明
商品特長
- お菓子の風味付けに
お菓子や料理に、簡単に柑橘系の風味を添えることができます。
- 飲み物に
紅茶に加えて簡単に「ゆず紅茶」。しょうがパウダーも合わせると「ゆずジンジャーティー」。パウダーの上から紅茶を注ぐと混ざりやすいです。
- バターや塩に
混ぜるだけで簡単に「ゆず塩」になります。バターにまぶして「ゆずバター」もどうぞ。
| 産地 |
鹿児島県/高知県産 |
| 賞味期限 |
製造日から24ヶ月間です。 |
| 保存方法 |
高温多湿・直射日光をさけ、冷暗所にて保管してください。
開封後は出来るだけすみやかにご使用ください。
開封後に保管を余儀なくされる場合はエージレスが入った状態で出来るだけ空気を抜いて、しっかりチャックを閉めて冷暗所に保管してください。 |
| 原材料 |
ゆず果皮（外皮） |
| 生野菜使用量 |
100グラムあたり柚子を約613g使用しています。 |
栄養成分
| 熱量(kcal) |
292 |
| たんぱく質(g) |
6.2 |
| 脂質(g) |
0.2 |
| 糖質(g) |
47.1 |
| 食物繊維(g) |
38.3 |
| ナトリウム(mg) |
14 |
| 水分(g) |
4.6 |
| 灰分(g) |
3.6 |
| カリウム(mg) |
1380 |
| マグネシウム(mg) |
98 |
| カルシウム(mg) |
404 |
| リン(mg) |
92 |
| 鉄(mg) |
1.4 |
| 葉酸(μg) |
110 |
| ビタミンA(μg) |
16 |
| ビタミンC(mg) |
90 |
| ビタミンE(mg) |
11.3 |
※100gあたりの数値
(財)日本食品分析センター調べ
皮をパウダーにしていますので、多少の苦みがあります。
鹿児島県産/高知県産の柚子を１００％使用しております(※商品に産地証明書を同梱しております)。特殊製法により、柚子のさわやかな香り、味を損なうことなく超微粉末化(およそ1/100ミリ)しました。水分は８％以下に抑えられているため、常温で保存できます。ペースト品のように冷凍庫に入れる必要もなく、場所もとりません。業務用から家庭用まで幅広くお使い頂けます。アイスクリームや和菓子など、様々な食品にぜひお試し下さいませ。
柚子パウダーの開封動画です。スマートフォンは横向きで視聴ください。
※柚子パウダーのオススメレシピ集はこちら！
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